È l'ultima innovazione ABL, in grado di pelare fino a 12 frutti al minuto siano essi ananas oppure meloni. La AP15 è una macchina ad alimentazione manuale che opera per pelatura esterna: in questo modo tutti i frutti, anche se non calibrati, possono essere agevolmente pelati.
Qui il processo di lavoro è ancor più semplice: una volta pelati e intestati i frutti vengono rilasciati su di un nastro trasportatore interi: gli ananas possono essere anche detorsolati, conformemente alle richieste del cliente, mentre i meloni vengono lasciati interi (con i semi interni).
Le lame che intestano i frutti, sono autocentranti in base alla dimensione di ciascun di essi ottimizzando così la resa della macchina. Per rendere compatibile l'utilizzo di uno dei sistemi di taglio ABL, pùo essere applicato un primo taglio dimezzatore, in senso longitudinale.
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